Рецепти за ястия с месо и зеленчуци

Киш с бекон, гъби, маслини, чушки, зелен лук и заквасена сметана

Запеканка от картофи с шунка, кашкавал и течна готварска сметана на фурна

Ястието се запича на фурна за около 20 минути при 180 градуса.

Печена пълнена агнешка плешка с агнешки дреболии и ориз във фолио на фурна

Ястието се покрива с фолио и се пече на 180 градуса.

Печен агнешки бут с чесън, червен лук, мащерка, бяло вино и сос от червено вино с канела

След това фолиото се маха и ястието се допича за още 20 минути....Изпеченото месо се прехвърля в съд с капак.

Бавно печена агнешка плешка на фурна с картофи и чесън за Великден или Гергьовден

След като месото е омекнало напълно, се изважда от фурната, фолиото се отстранява и месото се изважда....Ястието се връща отново във фурната при 150 градуса за още час, но без алуминиево фолио.

Солена палачинкова торта с кашкавал, сирене, маслини, крема сирене и майонеза

Свински пържоли със сметана, гъби, чесън и кисели краставички

Печени свински пържоли с течна готварска сметана, гъби и чесън на фурна

Доматена супа с пържени кюфтета и ориз

Печени свински джолани с бира, картофи, моркови, сметана и гъби в гювеч на фурна

Супа топчета с броколи, праз, джинджифил и бяло вино

Агнешка дроб сарма от дреболии с ориз, моркови, домати и магданоз

Супа / чорба от агнешка главичка с лук, спанак, магданоз и кисело мляко

Нарязват се езикът, мозъкът и месото на парченца, сипват се отново към бульона и се прибавят нарязаните на ситно спанак и лук.

Агнешка дроб сарма с гъби, лук, моркови, босилек, джоджен и заливка от кисело мляко и яйца

Като се свари агнешкия комплект се нарязва на кубчета и се слага да се запържи при зеленчуците.

Запечен боб с наденица

Към ястието добавете и суровите наденици с предварително направени напречни прорези.

Сръбска пълнена бяла вешалица (свинско бонфиле) в було на скара

Свинското бонфиле се срязва на две дълги ивици по 20 см и се овкусява със сол, черен пипер и разтворената в 1 супена лъжица вода четвъртинка зеленчуков бульон....Булото се разстила на плота, върху него се поставя едната ивица месо и отгоре се редят нарязаните на жулиени кашкавал, бекон и кисела краставичка....Ястието се пече на скара на дървени въглища за по 7-8 минути от всяка страна.

Задушен телешки джолан с домати и моркови в гърне

Лютика с патладжани

Морковите се сваряват, след което всички зеленчуци се смилат в машина за месо.

Супа от фазан с моркови, пащърнак и целина, със застройка от сметана и жълтък

Когато месото се свари, се изважда и се прибира на топло, а в бульона се добавят ситно нарязаните зеленчуци и се варят до готовност.

Задушен фазан с домати, чушки и бяло вино

Слага се олиото и зехтинът в тенджера и месото се запържва от двете страни.