Рецепти за ястия с калмари

Уши от калмар - гриловани свински уши с пикантна майонеза

Свинските уши се почистват старателно под студена течаща вода и се подсушават с кухненска хартия...

Сос Ремулад с майонеза, горчица и кисели краставички – за калмари и риба

Нарязаните на ситни кубчета кисели краставички се смесват с наситнените каперси...

Самбал куми с люти чушки и каламанси

Ястието се оставя да къкри за кратко, докато калмарите омекнат и сосът се сгъсти.

Паста макарони с морски дарове (скариди, калмари, миди) и сос от домати, бяло вино, чесън и праз лук

Празът се нарязва на ситно и се запържва...

Морски дарове соте с чесън и подправки

Калмарите се почистват и нарязват на пръстени или парчета с подходящ размер....Ястието се поднася горещо, полято със соса от тигана и по желание се допълва с хляб или ориз.

Талиатели с микс замразени морски дарове (миди, калмари, скариди), доматен сос и босилеково песто Дженовезе

Добавят се морските дарове и ястието се разбърква.

Паеля с пилешко филе, морски дарове (калмари, миди, скариди), колбас чоризо и зеленчуци (гъби, чушки, грах, зелен боб)

Ястието се вари за около 20 минути или докато оризът е готов.

Задушени замразени морски дарове (скариди, калмари, октопод, миди) в масло с чесън и бяло вино на тиган

В дълбок тиган се загрява маслото...

Салата с морски дарове, домати и магданоз

Скаридите, мидите, калмарите и октоподът се сваряват, ако не са предварително сварени, след което се охлаждат.

Буябес - Френска рибена супа с морски дарове

Скаридите, мидите, парчетата риба и калмарите се добавят към супата.

Пикантна морска супа с морски дарове