Пикантна морска супа с морски дарове
|
Продукти:
Рецепта:Лукът и чесънът се обелват и се нарязват на ситно. В дълбока тенджера се загрява зехтинът и се добавят лукът и чесънът, които се задушават до омекване. Прибавя се доматеното пюре и се разбърква, докато се запържи леко. Добавят се червеният пипер и лютият червен пипер, след което се налива рибеният бульон. Когато бульонът заври, се добавят скаридите и миксът от морски дарове. Супата се вари на умерен огън около 15 минути, докато морските дарове се сготвят. Подправя се със сол и черен пипер. Накрая се поръсва с нарязан на ситно магданоз и се сервира гореща. |

Средиземноморска гурме супа с морски дарове
Рибена супа от морски дарове (сьомга, миди и скариди) с картофи, моркови и домати
Френска супа Буябес с морски дарове
Пикантна супа с кисело зеле и свински гърди
Пикантна супа с телешко шкембе, зеле, червени чушки и домати
Далматински рибен бродет (бродето) - италианска рибена супа
Тайландска рибена супа с кокосово мляко и оризово фиде (нудъли)
Буябес - Френска рибена супа с морски дарове
Тайландска супа Том Ям със скариди