Рецепти за месо в тиква

Печен сочен свински или телешки джолан в плик с горчица, кимион и кориандър и задушени ароматни зеленчуци (картофи, целина, тиква) на фурна

Зеленчуците се нарязват, слагат се в плик и се добавят същите подправки, както при месото.

Задушен печен заек в тиква с бекон, лук арпаджик, праз, гъби и червено вино на фурна

Заешко месо се шпикова със скилидки чесън и нарязани моркови....Тиквата се почиства.

Руло от свинско бон филе с пълнеж от тиква, орехи и стафиди на фурна

За целта в тиган с олио се задушават ситно нарязаните лук и морков, а след като те омекнат, се прибавят бялото вино, сварената и нарязана на кубчета тиква, стафидите и подправките....Плънката се разстила внимателно върху месото и то се завива внимателно на руло.

Вкусна и питателна пилешка супа с броколи, тиквички, гъби и червени картофи

Добавят се нарязаните тиквички, жълта тиква и гъби.

Патешка салата (с филе) с портокал и микс от зелени салати

По кожата на патешкото филе се правят плитки разрези и месото се овкусява със сол и черен пипер....Върху тях се подреждат портокалът, семките от нар и тиквените семки.

Есенна салата с маруля / айсберг, бекон, ябълка и пармезан

Поръсва се със запържения бекон, настърган на ситно пармезан и по желание - тиквени семки.

Сочни свински гърди (суров бекон) печени с кестени и броколи на фурна

Увиват се във фолио и се пекат до омекване на месото на фурна със среден огън....Вместо с кестени можете да го приготвите с тиква на пара.

Салата с китайско зеле, рулца от раци

Печена агнешка плешка с хрупкава коричка, печена под фолио с бяло вино, джинджифил и къри на фурна

С тази смес се облива месото от всички страни....Съвет: Подходяща гарнитура към него са пюре от спанак, пюре от моркови или тиква, задушен зелен боб.

Вкусни печени агнешки котлети / ребра с горчица и фъстъци

В голяма тиган се разтопява агнешката лой и месото се изпържва в нея....За гарнитурата едро нарязаните зеленчуци - картофи, лук, моркови, тиквички или тиква се напръскват с олио и се изпичат на фурна до образуването на златиста коричка.

Панирана маслена риба в пшеничен грис със соев сос

Поднася се гарнирана с картофена салата, задушен карфиол, пържена в масло тиква, и полята със соев сос.

Студена супа от тиквички с крем сирене, краве сирене, лешници и мента

Към тиквената смес си налива бульонът.

Огретен с картофи, шунка (или бекон), праз лук, гъби, топено сирене и сметана

Ястието се поръсва с шарен пипер, магданоз, тиквени семки и се запича в загрята фурна за около 10-15 минути.

Пуешки бутчета със сос от червено вино и боровинки

Тиквата и целината се нарязват на кубчета и се сваряват в гореща подсолена вода до пълна готовност.

Печено агнешко бутче с хрупкава коричка, печено под фолио с къри и бяло вино на фурна

Месото се слага в тава, както е увито във фолио и се пече се на среден огън 2 и 1/2 часа....Съвет: Подходяща гарнитура към ястието са пюре от спанак, пюре от моркови или тиква, задушен зелен боб.

Пържена бяла риба със зеленчуци

Рибата се поднася върху зеленчуците, обилно поръсена с тиквено брашно.

Пържена бяла риба мерлуза на тиган с патладжани

Ивиците се нареждат в кръг в порционна чиния, намазват се с олио и се поръсват с тиквено брашно .