Рецепти за месо в тиква

Печен сочен свински или телешки джолан в плик с горчица, кимион и кориандър и задушени ароматни зеленчуци (картофи, целина, тиква) на фурна

Зеленчуците се нарязват, слагат се в плик и се добавят същите подправки, както при месото.

Задушен печен заек в тиква с бекон, лук арпаджик, праз, гъби и червено вино на фурна

Заешко месо се шпикова със скилидки чесън и нарязани моркови....Тиквата се почиства.

Сочни свински гърди (суров бекон) печени с кестени и броколи на фурна

Увиват се във фолио и се пекат до омекване на месото на фурна със среден огън....Вместо с кестени можете да го приготвите с тиква на пара.

Салата с китайско зеле, рулца от раци

Печена агнешка плешка с хрупкава коричка, печена под фолио с бяло вино, джинджифил и къри на фурна

С тази смес се облива месото от всички страни....Съвет: Подходяща гарнитура към него са пюре от спанак, пюре от моркови или тиква, задушен зелен боб.

Панирана маслена риба в пшеничен грис със соев сос

Поднася се гарнирана с картофена салата, задушен карфиол, пържена в масло тиква, и полята със соев сос.

Огретен с картофи, шунка (или бекон), праз лук, гъби, топено сирене и сметана

Ястието се поръсва с шарен пипер, магданоз, тиквени семки и се запича в загрята фурна за около 10-15 минути.

Пуешки бутчета със сос от червено вино и боровинки

Тиквата и целината се нарязват на кубчета и се сваряват в гореща подсолена вода до пълна готовност.

Пържена бяла риба със зеленчуци

Рибата се поднася върху зеленчуците, обилно поръсена с тиквено брашно.

Пържена бяла риба мерлуза на тиган с патладжани

Ивиците се нареждат в кръг в порционна чиния, намазват се с олио и се поръсват с тиквено брашно .