Рецепти за гъбен сос с брашно

Задушено диво прасе по ловджийски

Лукът се нарязва на ситно, пресните гъби също на ситно, сухите гъби се заливат с топла вода за 20 минути, чесънът се почиства и се оставя на глави....Прибавя се сол, червен пипер, месото, захарта и се залива с доматения сос, водата, оцета и червеното вино....Затваря се капакът, като по краищата се запечатва с тесто - приготвено от вода и брашно.