Зелен фасул с джанки на фурна

Зеленият боб, морковите, целината и зеленият лук се нарязват на парчета и се слагат заедно с джанките в тенджера. Добавят се доматеното пюре и олиото и се залива с гореща вода, колкото да покрие зеленчуците. Посолява се на вкус и се вари на тих огън, докато водата се поеме от зеленчуците - за около половин час.

Ястието се прехвърля в тавичка, поръсва се с малко олио и се запича за десетина минути. Сервира се, поръсено със ситно нарязани копър и магданоз.