Ароматно ризото от бял ориз с бекон, гъби, грах, пармезан и топено сирене

Лукът се почиства и се нарязва на ситно, а беконът - на кубчета.

В подходящ дълбок съд се загрява олиото, след което се слагат беконът и лукът и се запържват до леко златист цвят. Прибавят се гъбите и сместа се разбърква.

Изсипват се оризът и грахът (от консерва) и се разбърква, докато олиото не попие, а след това се добавя на малки струи горещият пилешки бульон. Ври се на среден огън, докато оризът не стане готов.

Добавя се топеното сирене и се разбърква.

Котлонът се изключва и се оставя за още 10 минути.

Добавя се черният пипер, поръсва се с пармезан и се сервира.