Предложения:

Мезе от телешко шкембе с масло и чесън

Продукти:

за порции

Рецепта:

Телешкото шкембе се натрива със сол и оцет от вътрешната и външната страна. Измива се и се накисва за 2 часа в смес от оцет и вода. Отново се измива и се слага в тенджера под налягане. Залива се с вода до средата на тенджерата, тя се затваря и се слага на котлона. Щом достигне налягане и започне да съска, се отмерва един час.

Свареното телешко шкембе се изплаква и се нарязва на ивици, които се подреждат в плато.

Чесънът се счуква с малко сол, след което към него се добавят сокът от лимоните, разтопеното масло, сол черен и червен пипер. Сместа се разбърква и с нея се заливат парченцата шкембе.

Време за приготвяне:

180 минути
Още рецепти на предястия

Коментирайте първи рецептата Мезе от телешко шкембе с масло и чесън

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Мезе от телешко шкембе с масло и чесън

Порция

213 г
Калории 329 кал16%
Калории от мазнини216 кал40%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини23г42%
Мазнини24г 40%
Мазнини (наситени)11г55%
Мазнини мононенаситени 45%
Мазнини полиненаситени10%
Омега 3,6,912.03г
Омега 30.07г7%
Въглехидрати 4г3%
Фибри1г3%
Нишесте
Захари1%
Холестерол287мг96%
Витамини и минералиКол.%Ден
А122мкг14%
B1 (Тиамин)0.086мг7%
B2 (Рибофлавин)0.159мг12%
B3 (Ниацианамид)4.62мг29%
B5 (Пантенол)0.95мг19%
B6 (Пиродоксин)0.136мг10%
B9 (Фолиева киселина)4мкг1%
B12 (Кобаламин)0.98мкг41%
C10мг11%
D0.2мкг0%
E (Токоферoл)0.66мг4%
K (Менадион)2.76мкг2%
Витамин Холин233.08мг42%
Калций33мг3%
Фосфор186мг27%
Желязо3.08мг26%
Натрий57мг4%
Магнезий17мг4%
Цинк2.54мг23%
Мед0.48мг53%
Манган0.145мг6%
Селен35мкг64%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 329 калoрии?

Тичане

0:26ч

Колело

0:37ч

Ски

0:43ч

Танци

0:50ч

Плуване

0:50ч

Фитнес

0:55ч

Велоергометър

1:00ч

Каланетика

1:07ч

Пазаруване

1:26ч

Ходене

1:26ч

Секс

3:53ч

Отдих

5:37ч

Tyxo.bg counter