Ароматни печени зеленчуци на фурна

Зеленчуците си измиват, почистват и нарязват. Поставят се в плик с цип. Добавя се зехтинът и подправките. Пликът се затваря и се разтръсква. Оставят се зеленчуците да престоят в плика за 10 минути. Фурната се загрява на 180 градуса. Зеленчуците, заедно с мазнината и подправките се изсипват в подходящ съд за печене. Овкусяват се допълнително със сол и черен пипер и се пекат за около 40 минути или до готовност.