Вкусно печено суфле от спанак, магданоз и сирене тофу на фурна

В блендер се смила шамфъстъка до паста, след което се прибавя измитият спанак, магданозът и отново се смилат. Изсипва се бульонът и се пасира до еднородна смес. Прибавя се тофуто и отново се разбива. Премества се в купа, добавя се зехтинът и се разбърква. Отделно се разбиват белтъците на пяна. Прибавя се сместа и се разбърква добре. Получената смес се изсипва във формички за печене в предварително загрята на 180 градуса фурна. Пекат се 6-8 минути. Украсяват се с редени домати и чушки.