Предложения:

Патешко филе с боровинков сос и ризото с ориз Арборио с пресен лук, артишок и сирене Пармезан

Рецепта:

Оризът се запържва до зачервяване в сгорещеното олио, добавят се нарязаните на дребно пресен лук и артишок и на няколко пъти се сипва разтвореният в 350-400 мл вода зеленчуков бульон. Оризът трябва да остане леко твърд и да не се развари. Ако aртишокът е маринован, се слага накрая заедно с маслото и пармезана.

В нагорещен тиган с олиото се запържва месото до готовност, като за аромат се слагат розмаринът и чесънът. Месото се изважда, сипва се виното и 2/3 от боровинките и се оставя да се редуцира до половината. След това се сгъстява с нишестето, прецежда се и се овкусява със сол и черен пипер.

Ризотото се поставя за подложка, върху него се слага нарязаното патешкото филе. Отстрани се полива със соса и се поставят няколко боровинки за украса.

Време за приготвяне:

90 минути

Коментирайте първи рецептата Патешко филе с боровинков сос и ризото с ориз Арборио с пресен лук, артишок и сирене Пармезан

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Патешко филе с боровинков сос и ризото с ориз Арборио с пресен лук, артишок и сирене Пармезан

Порция

434 г
Калории 1226 кал61%
Калории от мазнини873 кал162%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини34г62%
Мазнини97г 162%
Мазнини (наситени)38г190%
Мазнини мононенаситени 43г215%
Мазнини полиненаситени11г55%
Омега 3,6,953.87г
Омега 30.06г6%
Въглехидрати 43г33%
Фибри5.2г14%
Нишесте
Захари2%
Холестерол201мг67%
Витамини и минералиКол.%Ден
А234мкг26%
B1 (Тиамин)0.466мг39%
B2 (Рибофлавин)0.529мг41%
B3 (Ниацианамид)7.96мг50%
B5 (Пантенол)2.67мг53%
B6 (Пиродоксин)0.465мг36%
B9 (Фолиева киселина)107мкг27%
B12 (Кобаламин)0.44мкг18%
C14мг16%
D1.74мкг3%
E (Токоферoл)2.25мг15%
K (Менадион)42.61мкг36%
Витамин Холин76.58мг14%
Калций262мг26%
Фосфор436мг62%
Желязо7.28мг61%
Натрий411мг27%
Магнезий88мг22%
Цинк4.01мг36%
Мед0.717мг80%
Манган1.107мг48%
Селен34.7мкг63%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 1226 калoрии?

Тичане

1:38ч

Колело

2:21ч

Ски

2:41ч

Танци

3:08ч

Плуване

3:08ч

Фитнес

3:25ч

Велоергометър

3:46ч

Каланетика

4:11ч

Пазаруване

5:23ч

Ходене

5:23ч

Секс

14:30ч

Отдих

20:57ч

© 2007-2020 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.