Пад Тай (Pad Thai)

Пад Тай (Pad Thai) - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Нудълите (200 г) се накисват в купа със студена вода за около 45 минути. Скаридите (16 бр) се почистват, а ако се използват замразени, се размразяват. Лукът (1 глава) и чесънът (4 скилидки) се нарязват на ситно.

В дълбок тиган се сгорещява половината от мазнината (4 с.л.). Добавят се лукът и чесънът и се бърка непрекъснато, за да не загорят. След около 20-30 секунди се добавят скаридите и се готвят още минута, като се разбъркват периодично. Скаридите, лукът и чесънът се изваждат от тигана и в него се чукват яйцата (2 бр). Оставят се за няколко секунди и след това се разбъркват с шпатула. Процедурата трае около 30 секунди и трябва да се получат парченца, наподобяващи омлет. Изваждат се и се оставят при скаридите.

Щом нудълите престоят в студената вода, се отцеждат, а дълбокият тиган се връща на котлона и щом се загрее, се добавят мазнина и нудълите. Разбъркват се около 30 секунди, така че да се покрият равномерно с мазнината. Добавя се захарта (1 с.л.) (ако нямате палмова, може да използвате кафява), рибеният сос (1 с.л.) и пресният лук (2 стръка) и се разбърква. След няколко секунди се добавят фъстъците (6 с.л.), кориандърът, сокът от лайм и сготвените по-рано скариди, лук и чесън. Овкусява се със сол и пипер. Готви се още няколко минути, докато се смесят ароматите и ястието се сервира.

Време за приготвяне:

45 минути

Коментирайте първи рецептата Пад Тай (Pad Thai)

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Пад Тай (Pad Thai)

Порция

168 г
Калории 442 кал22%
Калории от мазнини189 кал35%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини20г36%
Мазнини21г 35%
Мазнини (наситени)3г15%
Мазнини мононенаситени 11г55%
Мазнини полиненаситени25%
Омега 3,6,915.7г
Омега 30.15г15%
Въглехидрати 46г35%
Фибри3.8г10%
Нишесте31г
Захари2%
Холестерол130мг43%
Витамини и минералиКол.%Ден
А45мкг5%
B1 (Тиамин)0.122мг10%
B2 (Рибофлавин)0.168мг13%
B3 (Ниацианамид)2.71мг17%
B5 (Пантенол)0.99мг20%
B6 (Пиродоксин)0.197мг15%
B9 (Фолиева киселина)37мкг9%
B12 (Кобаламин)0.36мкг15%
C4мг4%
D0.26мкг1%
E (Токоферoл)3.36мг22%
K (Менадион)19.9мкг17%
Витамин Холин76.44мг14%
Калций66мг7%
Фосфор236мг34%
Желязо2.5мг21%
Натрий95мг6%
Магнезий63мг16%
Цинк1.81мг16%
Мед0.355мг39%
Манган0.871мг38%
Селен49.2мкг89%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 442 калoрии?

Тичане

0:35ч

Колело

0:51ч

Ски

0:58ч

Танци

1:08ч

Плуване

1:08ч

Фитнес

1:14ч

Велоергометър

1:21ч

Каланетика

1:30ч

Пазаруване

1:56ч

Ходене

1:56ч

Секс

5:13ч

Отдих

7:33ч

© 2007-2019 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.
Tyxo.bg counter