Домашна магданозена майонеза

2 души сготвиха това

Домашна магданозена майонеза - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Жълтъците (2 бр) се разбиват с тел или с пасатор с накрайник за разбиване на яйца. Трябва да се получи много гъста смес със светло жълт цвят. Добавянето на зехтина (1 ч.ч.) става на тънка струйка с непрестанно бъркане. Трябва да се получи емулсия, затова не трябва да се долива още зехтин, докато първо не се усвои, колкото е налято в сместа. Накрая се добавят лимоновият сок (1 ч.л.) и горчицата (1 ч.л.) и се овкусява със сол.

Отделно се нарязва магданозът (1 връзка) на ситно и с малко сол се счуква в хаванче, докато си пусне сока. Той се добавя към получената майонеза и се разбърква добре.

Майонезата е идеална добавка за сандвички и гарнитура към салати или ястия с пилешко месо.

Важно: Майонезата се приготвя от сурови яйца, затова те трябва да са максимално пресни.

Време за приготвяне:

15 минути

Коментирайте първи рецептата Домашна магданозена майонеза

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Домашна магданозена майонеза

Порция

34 г
Калории 264 кал13%
Калории от мазнини261 кал48%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини1г2%
Мазнини29г 48%
Мазнини (наситени)4г20%
Мазнини мононенаситени 21г105%
Мазнини полиненаситени15%
Омега 3,6,923.77г
Омега 30.01г1%
Въглехидрати 0г0%
Фибри0г0%
Нишесте
Захари0%
Холестерол54мг18%
Витамини и минералиКол.%Ден
А17мкг2%
B1 (Тиамин)0.006мг1%
B2 (Рибофлавин)0.026мг2%
B3 (Ниацианамид)0.01мг0%
B5 (Пантенол)0.16мг3%
B6 (Пиродоксин)0.013мг1%
B9 (Фолиева киселина)5мкг1%
B12 (Кобаламин)0.07мкг3%
C0мг0%
D0.14мкг0%
E (Токоферoл)3.64мг24%
K (Менадион)19.02мкг16%
Витамин Холин22мг4%
Калций7мг1%
Фосфор22мг3%
Желязо0.28мг2%
Натрий106мг7%
Магнезий1мг0%
Цинк0.15мг1%
Мед0.002мг0%
Манган0.005мг0%
Селен2.1мкг4%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 264 калoрии?

Тичане

0:21ч

Колело

0:30ч

Ски

0:34ч

Танци

0:40ч

Плуване

0:40ч

Фитнес

0:44ч

Велоергометър

0:48ч

Каланетика

0:54ч

Пазаруване

1:09ч

Ходене

1:09ч

Секс

3:07ч

Отдих

4:30ч

© 2007-2019 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.
Tyxo.bg counter