Продукти:
Рецепта:Джинджифилът (40 г) се обелва и нарязва на тънки филийки. Слага се в тенджера, заедно със захарта (80 г) и течната сметана (400 мл.). Кипват се и се свалят от котлона. В горещата смес се потапят пакетчетата зелен чай (6 пакетчета), за 7-8 минути, след което се изваждат. Междувременно се разбиват яйцата (2 бр), жълтъците (3 бр) и заквасената сметана (300 г). Щом чаената течност се охлади, се добавят към нея. Всичко се разбърква и се разпределя в огнеупорни купички. Поставят се в тава, в която се сипва студена вода, така че да ги покрие на три-четвърти. Тавата се слага във фурна и десертът се пече на водна баня, на 150 градуса за 60 минути. Фурната не трябва да се загрява предварително. Щом кремът е готов се изважда, оставя се да се охлади и след това слага в хладилник, за да стегне. След около час, два може да се извади. Поръсва се с кристална захар и тя се карамелизира с помощта на горелка. Може да се използва и фурна, включена на грил и предварително загрята. Трябва да се получи хрупкава светлокафява коричка. |
Крем брюле със зелен чай и джинджифил 
Какаов сладкиш / кекс с компот от череши и глазура от заквасена сметана и пудра захар 
Домашни донъти със заквасена сметана 
Какаов сладкиш / кекс без яйца, с кисело мляко и сода и компот от праскови, глазура от заквасена сметана и пудра захар 
Домашен крем за десерт с шоколад, ягоди, кондензирано мляко и течна сметана в чаши 
Лесен летен десерт от течна и заквасне сметана с яйчен ликьор в чаша 
Лесен десерт торта Павлова с крем от киви и заквасена сметана и блат от смес за целувки 
Още по-лесен десерт в чаша 
Мус от киви със заквасена сметана 