Крехко бавно печено агнешко бутче за Великден или Гергьовден с картофи на фурна, хрупкава коричка и паста от билки

Крехко бавно печено агнешко бутче за Великден или Гергьовден с картофи на фурна, хрупкава коричка и паста от билки   - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Най-напред агнешкото бутче (1 бр) се намазва от всички страни със сухите подправки - червен пипер (1 с.л.), черен пипер (1/2 ч.л.) и сол. Поставя се в тава, на дъното на която се излива толкова вода, че да покрие дъното на съда с един сантиметър.

Агнешкото се покрива плътно с алуминиево фолио и се поставя във фурна при 160 гардуса за 3 часа.

През това време картофите (1 кг) се измиват, обелват и нарязват на полумесеци или спрямо предпочитанията. Оставят се в студена вода, за да не променят цвета си.

Пресните подправки - джоджен (1 връзка), мащерка (5 стръка) и босилек (5 стръка) се накълцват на ситно и заедно с пресования чесън (4 скилидки) се смесват със сол на вкус и с олиото (80 мл.). Получната паста се оставя настрани в купичка.

Щом месото е омекнало напълно, се изважда от фурната, фолиото се отстранява, по бутчето се правят разрези с остър нож и в тях с помощта на лъжичка се разпределя билковата паста. Под и около месото се поставят отцедените от водата картофи и се посоляват.

Ястието се връща за още час до час и половина във фурната без фолио при 160 градуса и се сервира горещо. По желание се поднася с пресен чесън.

Агнешкото е чудесно предложение за Великден и Гергьовден.

Време за приготвяне:

300 минути

Коментирайте първи рецептата Крехко бавно печено агнешко бутче за Великден или Гергьовден с картофи на фурна, хрупкава коричка и паста от билки

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Крехко бавно печено агнешко бутче за Великден или Гергьовден с картофи на фурна, хрупкава коричка и паста от билки

Порция

282 г
Калории 421 кал21%
Калории от мазнини225 кал42%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини18г33%
Мазнини25г 42%
Мазнини (наситени)7г35%
Мазнини мононенаситени 11г55%
Мазнини полиненаситени30%
Омега 3,6,916.26г
Омега 30%
Въглехидрати 32г25%
Фибри5г13%
Нишесте25г
Захари0%
Холестерол52мг17%
Витамини и минералиКол.%Ден
А90мкг10%
B1 (Тиамин)0.182мг15%
B2 (Рибофлавин)0.234мг18%
B3 (Ниацианамид)5.51мг34%
B5 (Пантенол)1.1мг22%
B6 (Пиродоксин)0.612мг47%
B9 (Фолиева киселина)46мкг12%
B12 (Кобаламин)1.37мкг57%
C30мг33%
D0мкг0%
E (Токоферoл)0.25мг2%
K (Менадион)91.34мкг76%
Витамин Холин22.1мг4%
Калций71мг7%
Фосфор220мг31%
Желязо3.71мг31%
Натрий43мг3%
Магнезий74мг19%
Цинк3.01мг27%
Мед0.339мг38%
Манган0.667мг29%
Селен16.4мкг30%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 421 калoрии?

Тичане

0:33ч

Колело

0:48ч

Ски

0:55ч

Танци

1:04ч

Плуване

1:04ч

Фитнес

1:10ч

Велоергометър

1:17ч

Каланетика

1:26ч

Пазаруване

1:51ч

Ходене

1:51ч

Секс

4:58ч

Отдих

7:11ч

© 2007-2020 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.