Рецепти за майорам

Салата от черна леща със сирене, печени чушки и чесън

Смесва се със сока от лимона, зехтин, накълцана мента, майорана и сол на вкус.

Салата от варена леща, пържени зелени чушки, чесън и сирене

Сокът от лимона, зехтинът, нарязаната мента, пасираната скилидка чесън, майораната и сол на вкус се разбъркват добре.

Печени пилешки пържоли от бут с бяло вино, мед, чесън и орехи под фолио на фурна

Пържолите се овкусяват със сол, черен пипер и майорана.

Софрито - традиционно критско ястие с телешки стекове (пържоли), розмарин и сос от бяло вино с гарнитура пържени картофи

Веднага щом пържолите се поставят в тигана, се добавят пресованият чесън, ситно нарязаният лук, дафиновият лист, розмаринът, майораната, солта и череният пипер.

Соева супа със зеленчуци и настъргано тесто

Добавят се майоранатa и мащерката и ястието ври още 1-2 минути.

Морковена крем супа със сметана, пащърнак и крутони

Подправя се с майоран, черен пипер и индийско орехче .

Панирани пържени крилца като тези в КФС

Печен телешки джолан в гърне на фурна с подправки и бяло вино

Гирос / дюнер кебап по немска рецепта (сандвич за закуска или обяд)

Лесно и бързо пиле лютика с месо от бутче, домати, печени чушки, лук и чесън на фурна

Супа от карфиол, земна ябълка (гулия), целина, моркови, чушки, домати, кашкавал и сушени гъби

Печен свински джолан с бяло вино и подправки на фурна

Пълнено свинско шкембе с месо и сланина

Панирани пилешки филета (гърди) в белтък и нишесте

Яхния от ярешко задушено месо с картофи, пресен зелен лук и домати от консерва

Печен нахут с гъби, сушени манатарки, домати от консерва, червени и зелени чушки, чесън и сос в гювеч на фурна

Прибавят се накълцаният чесън, брашното, червен пипер, майорана, кориандър, доматения сок, сол и черен пипер.

Яхния от агнешко задушено месо с картофи, пресен зелен лук и домати от консерва