Гирос / дюнер кебап по немска рецепта (сандвич за закуска или обяд)

Нарежете пилешките гърди на много тънки филийки. (Това е по-лесно, ако пилето е частично замразено.) Поставете пилето в пластмасова торба за съхранение на храна с цип.

Комбинирайте всички съставки за марината. Изсипете го в плика с пилето. Мариновайте пилето в хладилника за поне един час и до една нощ.

Когато сте готови за готвене, загрейте тиган на висока температура. Добавете пилето и гответе, докато покафенее и се свари, около 3 до 5 минути. (Това може да се наложи да се направи на две партиди, за да не се препълни тиганът.) Подправете с малко сол и черен пипер.

За да сглобите сандвича, намажете дъното на хляба със слой дзадзики. Отгоре наредете резените домат, червения лук и зелето. Добавете щедър слой от свареното пиле. Отгоре намажете с още дзадзики. Прави 4 сандвича.