Бургер кюфтета с пуешка кайма, бадеми, чили и чесън

Пуешката кайма (1 кг) се слага в купа и към нея се добавят галета (1 с.л.), бадеми (1 с.л.) и стрит чесън (2 скилидки). Омесва се добре.

Подправя се с чили (1 ч.л.), лимонов сок (1 с.л.), кориандър (2 с.л.) и сол на вкус. Накрая се слага киселото мляко (2 с.л.) и отново се омесва, докато се разпределя подправките.

От каймата се оформят големи плоски кюфтета. Пекат се на скара или грил тиган за около 4-5 минути на страна.

Готовите кюфтета се слагат между две питки, като бургерът се гарнира с маруля, домат, червен лук и сос по избор. Могат да се изпозват и други зеленчуци или добавки, всичко зависи от вкуса и предпочитанията.