Запечени картофи със салам и кашкавал на фурна

Картофите, саламът и кашкавалът се настъргват на едро ренде. Омесват се заедно, като се заделя половин чаша настърган кашкавал за поръсване накрая. Нарязва се лукът на ситно и се добавя към сместа. Добавя се масло и се подправя със сол и черен пипер.

Получената смес се разбърква добре и се слага в намазана с малко олио голяма тавичка. Картофите се покриват с алуминиево фолио и се слагат на фурна на 180 градуса. Пекат се 40-60 минути, докато картофите омекнат, а после се маха алуминиевото фолио, поръсва се останалата част от настъргания кашкавал и се дозапича за около 10-15 минути, докато се получи кафеникава коричка.