Чийзкейк с бисквити, крема сирене и компот от ягоди (без печене, с желатин)

Бисквитите се смилат на трохи и към тях се добавя разтопеното масло и се разбърква, докато трохите се овлажнят. Сместа се разстила на дъното на откопчаваща се тортена форма и се потупва леко, докато се уплътни, след което се оставя за около 20 минути в хладилника.

Желатинът се разтваря в малко студен компот от ягоди и се оставя да набъбне.

Крема сиренето се разбива с пудрата захар и се прибавя ванилията.

Набъбналият желатин се покрива с фолио и се поставя в микровълнова фурна, като леко се подгрява. Част от желатина се добавя към получения крем, който се разбърква и се изсипва върху стегнатия блат. Оставя се в хладилника за 20 минути.

Към компота се добавя останалият желатин, изчаква се леко да се изстуди, след което се изсипва върху стегналия блат и чийзкейкът отново се поставя в хладилника за 1-2 часа.