Пържени пилешки крилца във фритюрник със сос Бъфало (люти)
|
Продукти:
Рецепта:Пилешките крилца Бъфало са измислени през 60те години в Anchor Bar в Бъфало, Ню Йорк. Държателката на ресторанта изпържила в много олио крилцата и ги поднесла заляти със специален сос. Мигновенно станали хит в града, а след това и в цялата страна. Пилешките крилца имат 3 секции - най-крайната са отстранява, а останалите се разделят на 2 парчета. Запържват се във фритюрник или тенджера пълна с олио, така че да са покрити. Междувременно, маслото се разтопява и се смесва с винения оцет, лютият сос, кайенския пипер, чесъна и солта. С получения сос се заливат изпържените пилешки крилца. Сервират се с нарязани на пръчици моркови, краставички и целина. |
Пържени пилешки крилца със сос Бъфало 
Пържени хрупкави пилешки крилца в еър фрайър без мазнина (фритюрник с горещ въздух) 
Пържени пилешки крилца с горчица 
Пържени пилешки бутчета и крилца с горчица 
Марината за пилешки крилца / пилешки бутчета с мед, соев сос и горчица на фурна / скара 
Пилешки крилца на скара по мексикански с кимион, кайенски пипер и кориандър 
Глазирано пиле с медена марината с кетчуп и соев сос печено на фурна 
Пилешки крилца с глазура от мед, кока кола, лимон и джинджифил на скара или барбекю 
Печени пилешки крилца в марината от мед, соев сос и балсамов оцет върху хартия за печене на фурна 