Супа от агнешки чревца, ориз и подправки
|
|
Продукти:
Време за приготвяне:50 минути |
Рецепта за Супа от агнешки чревца, ориз и подправки:
Агнешките чревца се измиват, заливат се с вода и се кипват. Водата се излива и отново се измиват чревцата. Нарязват се на ситно.
Чревцата се слагат в тенджера с олиото и част от маслото и се запържват, заедно с настъргания кромид, ситно нарязаната скилидки чесън, сол, черен пипер и джоджен.
Щом се запържат, се добавя червеният пипер и брашното и се налива литър и половина вода. Щом заври, се добавя оризът и се вари до готовност – при необходимост може да се долива топла вода.
В готовата супа се налива топлото прясно мляко, добавя се останалото масло и се оставя да поври още няколко минути.
