Дунавска рибена чорба с речна риба, лук и магданоз
Продукти:
Рецепта:Рибата се почиства и се измива добре. Залива се със 7-8 ч. ч. студена подсолена вода и се вари в продължение на 20 минути, заедно с нарязания лук. Изважда се с решетъчна лъжица и се нарязва на парченца, пуска се в прецедения бульон и се вари още 15-20 минути. Готовата чорба се поднася, поръсена с черен пипер и ситно нарязан магданоз. |
Дунавска лютика с котлети от речна риба (шаран или толстолоб) на скара с домати, чесън, зелени и червени чушки
Печена риба лаврак с магданоз, розмарин и чесън на фурна 