Печен добруджански миш маш с печени чушки, яйца, бекон, краве и топено сирене и кашкавал на фурна

Чушките се нарязват и се слагат в тавичка, която предварително е намазана с олио. Посоляват се. Прибавя се беконът, нарязан на ситни кубчета. Чушките и беконът се изпичат във фурната, докато беконът стане златист. Приготвя се заливка, като в купа се натрошава сиренето и нарязаното на малки парченца топено сирене. Зелените подправки се нарязват на ситно. Прибавят се яйцата и се разбърква. Накрая се слагат сухите подправки. В отделна купичка се смесват киселото мляко и содата. Щом тя шупне, се добавя яйчената смес. Прибавя се брашното и се разбърква добре. Чушките и беконът се заливат и се връщат във фурната. Когато заливката започне да се запича, отгоре се поръсват с настърган кашкавал и миш машът се пече до загар.