Агнешка супа (чорба) със спанак, зелеви листа, тиквичка, зелен фасул / боб, доматен сок и фиде
Продукти:
Рецепта:Месото се вари в подходящ съд с 2 л вода, накъсва се на ситно. Прибавят се почистените и нарязани на ситно морков, лук, зеле и спанак, зелен фасул, тиквичка и целината. Долива се с пилешкия бульон, вари се до омекване на зеленчуците. Прибавят се доматения сок, зеленчуковата подправка, фидето. Вари се още 5 минути. Преди сервиране към всяка порция супа се слага лъжица кисело мляко и се поръсва с магданоз. |