Салата хумус (пастет) с нахут, печени чушки, сусамов тахан, чесън, кимион и магданоз (без тахан)
|
Продукти:
Рецепта:Нахутът се сварява или се използва такъв от консерва. Всички продукти, без магданоза, се слагат в блендер. Пасират се до хомогенна смес. Хумусът се прехвърля в купа, оставя се да се охлади и преди сервиране, се поръсва с наситнен магданоз. |

Хумус / разядка / пастет с нахут, печени чушки, сусамов тахан, чесън, люта чушка и пушен червен пипер
Салата с печена сьомга и таханов сусамен дресинг
Салата с печени чушки, чесън, олио и магданоз
Салата с печени патладжани и червени чушки, сирене и дресинг от оцет, зехтин, мед, чесън, копър и магданоз
Кьопоолу с патладжан, чушки, лук и домати – рецепта от Плевен
Чушков сос песто от печени червени чушки орехи и босилек
Хумус / пастет / разядка с нахут от консерва, чесън, сусамов тахан и сирене пармезан