Прясна паста (фетучини) със замразени морски дарове, доматен сос и песто
Продукти:
Време за приготвяне:40 минути |
Рецепта за Прясна паста (фетучини) със замразени морски дарове, доматен сос и песто:
Водата се завира и се посолява. Прясната паста се сварява за около 3 минути (според указанията на опаковката).
Нарязаните на ситно лук и чесън се задушават в загрят зехтин. Слага се доматената паста. Когато сосът се сгъсти, се налива бирата. Оставя се за още около 5 минути и се добавя отцедената паста.
Налива се малка част вода от варенето на пастата заедно с морските дарове. Ястието се разбърква внимателно. Овкусява се със сол и черен пипер.
След около 3 минути се пастата се сваля от котлона. Добавя се накъсан босилек и се разбърква отново.
При сервиране се поръсват с настърган пармезан.