Салата от паста фусили с печени червени чушки, зелени маслини, сирене Пармезан и босилеково песто

Фусилите се сваряват според указанията на опаковката. Отцеждат се и се оставят да изстинат.

Зелените маслини се почистват и се разполовяват. Чушките се нарязват на кубчета.

В блендер или с пасатор се смилат продуктите за пестото: зехтин, босилек, чесън, лимонов сок, орехи, сол и черен пипер на вкус.

Фусилите се слагат в купа за салата. Прибавят се маслините, чушките, накъсаният босилек и настърганият пармезан. Салатата се залива с пестото и се разбърква добре.