Яйчен крем от брашно, мляко и разбити жълтъци с горски плодове и ванилия

В подходяща тенджера се загрява млякото заедно със захарта.

В друг съд се размива брашно с малко количество от млякото, така че да се получи рядка смес.

Щом млякото се загрее и започнат да се образуват мехурчета, към него се добавя брашнената смес на тънка струйка и при непрекъснато бъркане. Котлонът се намалява и кремът се бърка, докато се сгъсти.

Сваля се от огъня. Към него се добавят разбитите с ванилия с жълтъци

Горските плодове се измиват. Разпределят се по дъното на чаша и се заливат с готовия яйчен крем.

Десертът се охлажда в хладилник за 2 часа и след това е готов за поднасяне.