Идеи:

Яйчен крем с малини и карамел

Продукти:

за порции
  • 1 л. прясно мляко
  • 4 яйца
  • 300 г захар
  • 100 г брашно
  • 300 г малини

Рецепта:

Прясното мляко се сипва в тенджера и се слага на котлона да се заргява, като се внимава да не кипне и да не загори.

Междувременно се разбиват яйцата с 2/3 от захарта и брашното. Лъжица по лъжица към тях се добавят част от млякото, така че да стане течна смес.

Щом млякото се сгорещи и по повърхността започнат да се образуват мехурчета, към него се добавя яйчената смес на тънка струйка и при на прекъснато бъркане. Бъркането продължава, докато кремът се замести. Котлонът не трябва да е много силен, за да не загори.

В стъклени купички се сипва част от крема, добавят се част от малините и отгоре се сипва още крем.

Междувременно останалата захар се карамелизира и се изсипва върху хартия за печене, за да се втвърди. Полученият карамел се натрошава и с него се поръсват кремчетата с малини.

Време за приготвяне:

40 минути

Коментирайте първи рецептата Яйчен крем с малини и карамел

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

473 г
Калории 639 кал32%
Калории от мазнини126 кал23%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини17г31%
Мазнини14г 23%
Мазнини (наситени)7г35%
Мазнини мононенаситени 20%
Мазнини полиненаситени5%
Омега 3,6,95.15г
Омега 30.02г2%
Въглехидрати 115г88%
Фибри5.8г15%
Нишесте
Захари90г72%
Холестерол223мг74%
Витамини и минералиКол.%Ден
А180мкг20%
B1 (Тиамин)0.129мг11%
B2 (Рибофлавин)0.645мг50%
B3 (Ниацианамид)1.04мг7%
B5 (Пантенол)1.64мг33%
B6 (Пиродоксин)0.174мг13%
B9 (Фолиева киселина)40мкг10%
B12 (Кобаламин)0.74мкг31%
C16мг18%
D3.83мкг8%
E (Токоферoл)1.07мг7%
K (Менадион)6.82мкг6%
Витамин Холин121.77мг22%
Калций344мг34%
Фосфор349мг50%
Желязо1.47мг12%
Натрий181мг12%
Магнезий56мг14%
Цинк1.99мг18%
Мед0.147мг16%
Манган0.956мг42%
Селен28мкг51%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 639 калoрии?

Тичане

0:51ч

Колело

1:13ч

Ски

1:24ч

Танци

1:38ч

Плуване

1:38ч

Фитнес

1:47ч

Велоергометър

1:57ч

Каланетика

2:11ч

Пазаруване

2:48ч

Ходене

2:48ч

Секс

7:33ч

Отдих

10:55ч

© 2007-2021 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.