Сарми с лозови листа кайма, булгур, праз лук, лимон и гъби в тенджера
|
|
Продукти:
Време за приготвяне:120 минути |
Рецепта за Сарми с лозови листа кайма, булгур, праз лук, лимон и гъби в тенджера:
Гъбите, морковът и празът се почистват и се нарязват на дребно.
Булгурът се измива и се отцежда. В намазнен тиган се задушават морковът, гъбите и празът. Овкусяват се с червен пипер и останалите подправки и се добавя булгурът.
Разбърква се и се готви няколко минути, след което се сваля от котлона и сместа се оставя да се охлади за 10 минути.
На дъното на тенджерата се слагат няколко лозови листа. Останалите лозови листа се пълнят с приготвената плънка и се завиват на сарми, но не много стегнато, защото булгурът набъбва при варенето.
Когато всички сарми се са наредени, върху тях се налива водата и малко лимонов сок. Лимон се нарязва на кръгчета и се слага върху сармите, а отгоре се поставя чиния, която да ги притиска. Сармите се приготвят на ниска степен на котлона за около час и половина.
Още рецепти за ястия по темата:
Сарми от лозови листа пълнени кайма и ориз печени в тава на фурна
Лозови сарми с телешка кайма и сос от яйца, брашно и кисело мляко (без ориз)
Лозови сарми с телешка кайма, лук, гъби, стафиди и орехи по родопски
Подобни рецепти на Сарми с лозови листа кайма, булгур, праз лук, лимон и гъби в тенджера
Сарми от лозови листа пълнени кайма и ориз печени в тава на фурна
|
