Салата от макарони с печени червени чушки, зелени маслини и сос Песто
Продукти:
Време за приготвяне:40 минути |
Рецепта за Салата от макарони с печени червени чушки, зелени маслини и сос Песто:
Макароните се сваряват според указанията на опаковката, отцеждат се и се оставят да изстинат. Добре е да се измият със студена вода, за да не слепват.
Зелените маслини се почистват и се разполовяват, а печените червни чушки се нарязват на кубчета.
В блендер или с пасатор се смилат продуктите за пестото: зехтин, босилек, чесън, лимонов сок, орехи, сол и черен пипер на вкус.
Пастата се слагат в купа за салата. Прибавят се маслините, чушките, накъсаният босилек и настърганият пармезан. Салатата се залива със сосът пестото и се разбърква добре.