Свински гърди без кост варени в кисел зелев сок
Продукти:
Рецепта:Свинските гърди без гост се разстилат. Заедно със стръка праз по средата се оформя руло. Рулото се стяга с конец и се вари в загрелия зелев сок. В тенджерата се добавят нарязан лук, морковите и целина. Слагат се и дафинов лист и черен пипер. Когато рулото се свари, се овалва в смес от червен пипер, черен пипер и чубрица. Готовото свинско руло се оставя да се охлади напълно и след това се нарязва. |
