Спагети с риба сьомга, доматен сос и босилек

Сьомгата се нарязва на хапки, а лукът - на ситно.

В сгорещен зехтин се слага първо сьомгата. Щом се зачерви, се добавя лукът и се готви до неговото омекване. След това се слагат доматите от консерва и счукания чесън. Посолява се. Добавят се ситно нарязаният босилек, черният пипер и сол на вкус.

Спагетите се сваряват, отцеждат се и се посоляват. След това се връщат в тенджерата и се смесват със соса. Ястието се разбърква добре, държи се още 3 минути на топлия котлон и се поднася веднага, поръсено с пресен пармезан или моцарела