Шоколадови бейлис мъфини с пияни вишни

Шоколадът и маслото се разтопяват на водна баня.

Брашното се пресява и се смесва с какаото и бакпулвера. В друга купа се разбиват яйцата и захарта. Налива се бейлиса и сместа отново се разбърква.

Течната смес при постоянно бъркане се добавя сухата. На тънка струя се слага разтопения шоколад.

Сместа се разбърква непрекъснато, за да се смесят добре продуктите. Разпределя се в намазнени форми за мъфини.

Кексчетата се пекат в загрята фурна на 180 градуса за около 20 минути. След това във всеки мъфин се слага по една пияна вишна и се връщат във фурната за още около 10 минути.