Здравословни шоколадови мъфини с овесено и бадемово брашно

Овесеното брашно, бадемовото брашно, какаото (натурално), бакпулверът и ванилията се разбъркват.

Яйцата се разбиват с ябълковото пюре (без захар), зехтин, мед и черният шоколад. Двете сме се съединяват и се разбъркват, докато тестото за мъфините стане гладко и хомогенно.

Разпределя се във формите за мъфини, като предварително са сложени хартиени кошнички.

Мъфините се пекат около 20-25 минути в загрята фурна на 180 градуса. След това се оставят за няколко минути леко да се охладят и се изваждат от формичките.