Лесни и ефектни безглутенови коледни сладки с формички с оризово брашно

В купа се смесват бадемово брашно, нишестето, оризовото брашно, кокосовата захар, канелата, бакпулверът, карамфилът, солта и 1 щипка смляно индийско орехче. Сухите съставки се разбъркват много добре.

Отделно се разбиват кокосовата захар и яйцето. Добавя си кокосовото масло и отново се разбива.

Двете смеси се съединяват при непрекъснато бъркане, докато тестото стане хомогенно. Оставя се да стегне в хладилник за един час.

След това се разточва с дебелина около 5 мм. Трябва да се работи със стегнато тесто, ако омекне, се прибира в хладилника, за да стегне отново.

От разточеното тесто се оформят различни сладки - елхички, звездички, снежинки, човечета и т.н. Нареждат се в тава върху хартия за печене и се пекат в загрята на 180 градуса фурна за около 10 минути.