Печени пълнени калмари на фурна по гръцки с плънка от ориз и морски дарове на фурна
Продукти:Време за приготвяне:75 минути |
Рецепта за Печени пълнени калмари на фурна по гръцки с плънка от ориз и морски дарове на фурна:
В тенджера се сипват 2 литра вода и щом кипне се пускат калмарите. Бланшират за 3-4 минути.
Приготвя се плнката. В зехтина се задушава нарязаният на дребно лук, морков и размразените предварително морски дарове. След 2-3 минути се добавя и оризът. Разбърква се и след още 2-3 минути се сипва водата.
Щом оризът поеме водата, плънката е готова. С нея се пълнят калмарите и се слагат в тава във фурна за около 45-50 минути.
Приготвя се сос. За целта олиото леко се загрява и се смесва със жълтъците и лимоновия сок. Пасират се, подобно на мойонеза и сосът се овкусява със сол и черен пипер.
Сосът се сипва при калмарите 10 минути преди да се изпекат.
Подобни рецепти на Печени пълнени калмари на фурна по гръцки с плънка от ориз и морски дарове на фурна
Класически пържени калмари по гръцки панирани в брашно на тиган
|
Пържени бейби калмари (мини калмари) по гръцки
|
