Варена кокошка в тенджера под наляган, запечена с картофи на фурна

Кокошката се нарязва на порции. Месото се слага в тенджера под налягане. Налива се вода, колкото да го покрие. Натрошава се пилешкият бульон и месото се вари на умерена температура.

Картофите и лукът се почистват и се нарязват. В тава се слага малко олио и се нареждат зеленчуците. Поръсват се с чубрица, черен пипер, червен пипер и сол. Разбъркват се много добре.

Месото се изважда от тенджерата под налягане и се слага върху зеленчуците. Налива се бульонът от варенето и ястието се пече в загрята фурна до готовност.