Меденки с брашно от лимец, канела и джинджифил (със сода)

Яйцето се разбива със захарта и зехтина. Добавят се джинджифилът, медът, канелата и содата бикарбонат.

Сместа се разбърква добре и постепенно се добавя брашното, докато се получи тесто, което може да се меси с ръце.

След това от приготвеното тесто се късат топчета и се оформят. Нареждат се в тава върху хартия за печене и сладките се пекат до златист загар в загрята на 180 градуса фурна.