Мекици с плънка от сирене и яйца печени на фурна

Брашното се пресява. Добавя се маята и в средата се налива водата. Разбърква се меко тесто. Завива се с прозрачно фолио и се оставя за 1 вечер в хладилник.

На следващия ден с намазнени ръце се оформят топчета и се разточват.

В средата на корите се слага от плънката, приготвена от натрошеното сирене и яйцата. Тестото се затваря и топчетата се нареждат в тава върху хартия за печене.

Мекиците се пекат в загрята фурна на силна температура за около 10 минути.