Ризото със замразени морски дарове
|
|
Продукти:
Време за приготвяне:45 минути |
Рецепта за Ризото със замразени морски дарове:
Морските дарове се потапят във вряла вода за няколко минути и се отцеждат.
Пресният лук се разрязва на бяла част и зелена. Бялата се нарязва на ситно. Чесънът се обелва и счуква.
В тенджера се загрява зехтинът и се запържват лукът и чесънът.
Прибавят се измитият ориз и морските дарове. Овкусява се със сол и черен пипер и се залива с гореща вода. Както при всяко ризото, водата се добавя на порции и се оставя оризът да я поеме. Повтаря се, докато оризът е напълно готов.
Готовото ризото се поръсва с нарязан на дребно магданоз, лимонова кора и по желание се украсява с чери доматчета.
