Ризото със замразени морски дарове
|
|
Продукти:
Време за приготвяне:45 минути |
Рецепта за Ризото със замразени морски дарове:
Морските дарове се потапят във вряла вода за няколко минути и се отцеждат.
Пресният лук се разрязва на бяла част и зелена. Бялата се нарязва на ситно. Чесънът се обелва и счуква.
В тенджера се загрява зехтинът и се запържват лукът и чесънът.
Прибавят се измитият ориз и морските дарове. Овкусява се със сол и черен пипер и се залива с гореща вода. Както при всяко ризото, водата се добавя на порции и се оставя оризът да я поеме. Повтаря се, докато оризът е напълно готов.
Готовото ризото се поръсва с нарязан на дребно магданоз, лимонова кора и по желание се украсява с чери доматчета.
Ризото с морски дарове по италиански с ориз Арборио, скариди, калмари, сепия, пармезан и бяло вино 
Ризото с ориз Арборио с морски дарове с шафран, миди, скариди, бяло вино и пармезан 
Ризото с тиквички, скариди, бяло вино и сирене пармезан 
Скариди с кускус и лимон 
Спагети със замразени морски дарове, доматен сос и песто 
Скариди с бок чой и сос от стриди върху ориз 
Пържен черен императорски ориз със скариди и миди в уок тиган 
Лесно и бързо ризото с пилешко филе 
Ризото от ориз Арборио с морски дарове (калмари, скариди, миди, октопод), бяло вино и пармезан