Печен пащърнак с мед и балсамов оцет на фурна за гарнитура на бяло месо

Обеленият пащърнак се нарязва на гредички и се слага в купа. Подправя се със зехтин, индийско орехче, черен пипер и сол. Разбърква се и се прехвърля в тава.

Пече се в загрята фурна на 180 градуса за около 20 минути.

В малка тенджера се загряват балсамов оцет и мед и сместа се бърка, докато се редуцира. Изпеченият пащърнак се полива с балсамовата редукция и се сервира като гарнитура.