Пуешко филе с картофи, зеленчуци и маслен сос на фурна
Продукти:
Време за приготвяне:60 минути |
Рецепта за Пуешко филе с картофи, зеленчуци и маслен сос на фурна:
Морковите, картофите, броколите и лукът се нарязват и се сваряват, докато леко омекнат, в подсолена вода. След това се отцеждат и се прехвърлят в тава. Поръсват се с галета и зехтин и се пекат в загрята фурна на 200 градуса до готовност.
Чесънът се начуква и се разбърква с маслото, настърганата кора на лимона, розмарин, мащерка, черен пипер и сол.
Пуешкото месо се нарязва на филийки и се намазва със сместа. Нареждат се в тава и се пече в умерена фурна до готовност.
В тавата с останалия сос се наливат 100 милилитра топла вода. Брашното се запържва в загрято масло и се залива с пилешкия бульон. Сосът се слага на котлона и се бърка, докато се сгъсти.
Месото и зеленчуците се сервират, полети с приготвения сос.
Подобни рецепти на Пуешко филе с картофи, зеленчуци и маслен сос на фурна
Печено пуешко бутче с картофи на фурна |   |   |