Печени свински карета (филе) с доматен сос и бяло вино на фурна

Свинското филе се нарязва на тънки пържоли. Начукват се леко и се поръсват от двете страни с бял пипер, черен пипер и сол.

В тава се налива смес от доматен сок, олио и захар. Пържолите се нареждат върху соса. Добавят се бейби морковите, счукан чесън и накълцан магданоз.

Ястието се пече във фурна на умерена температура до готовност. По средата на готвенето се налива бялото вино. Ястието се допича до готовност.