Рибен пастет от сьомга, авокадо и червено вино
Продукти:
Рецепта:Част от сьомгата, около 3/4, се разбива на пюре. Добавя се почистеното авокадо и отново се пасира. след това сместа се подправя с лимонов сок, червено вино, черен пипер и сол на вкус. Сместа се пасира до хомогенност. Пастетът се слага в подходяща чиния и около него се нарежда нарязаната на филийки останала част от сьомгата. |
Пастет от сьомга (риет) с прясна и пушена риба, масло, каперси и кленов сироп в буркан
Суши с риба тон и авокадо
Риба скумрия маринована в лук, бяло вино и зехтин печена на скара, жар или барбекю
Рибена супа (чорба) от миди и бяла амур с пасирани картофи, целина, ряпа и пащърнак
Рибена супа (чорба) Буябес с морски език или треска, миди, рак, бяло вино и домати