Вегетарианска мусака от макарони, спанак, сирене и яйца на фурна

Спанакът се кипва за кратко в вряща подсолена вода. Отцежда се и се нарязва на ситно. Разбърква се с настърганото сирене и половината от яйцата.

Макароните се сваряват и се отцеждат. В намазнена тавичка се нареждат последователно макарони и спаначена смес. Ястието завършва с ред макарони.

Залива се с разтопеното масло и се пече в загрята на 200 градуса фурна. Малко преди да се извади, се залива със смес от млякото и другите яйца.

Запича се за кратко, докато се зачерви.