Италианска мусака с макарони, телешка кайма, сос Бешамел и кашкавал на фурна
Продукти:
Рецепта:Макароните се сваряват в подсолена вода според инструкциите на опаковката. след това се отцеждат и се разбъркват със загрятото масло. Лукът се нарязва на ситно и се задушава. Добавя се телешката кайма и се запържва. Подправя се със сол, черен пипер и накълцан магданоз. В тава се редят от сместа с каймата и макарони до изчерпване на количествата. Доматеното пюре се разрежда с малко вода и с него се полива мусаката. Пече се в загрята на 180 градуса фурна. През това време се приготвя сос Бешамел, като в загрятото масло се запържва брашното. Постепенно и при постоянно бъркане се налива прясното мляко. Ястието се полива със соса и се поръсва с настърган кашкавал. Връща се във фурната и се допича до златист загар. |
