Постен славянски гювеч с гъби, ориз, чушки и домати

Гъбите и празът се почистват и се нарязват. Задушават се в загрято олио, докато омекнат. След това се добавят нарязаните на парчета чушка и домат.

Зеленчуците се разбъркват и се слага измитият и отцеден ориз. Подправя се с вегета, червен пипер и сол на вкус. Ястието се задушава за още 10 минути и след това се прехвърля в тава.

Налива се топлата вода и ястието се пече около 40 минути в загрята на 180 градуса фурна.